馳業(yè)小編溫馨提醒：秋季天氣干燥，不能暴飲暴食，不能吃太多刺激食品，不可生冷不忌，不能亂補(bǔ)。

秋冬季節(jié)，飲食方面應(yīng)注意哪些？老年人秋冬季節(jié)的飲食安排  秋冬季節(jié)，飲食方面應(yīng)注意哪些？
 

1.不要暴飲暴食   一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

2.少吃刺激食物    秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，因?yàn)榉彩菐в行料銡馕兜氖澄?，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

3.飲食不要過于生冷    由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃，發(fā)生各種消化道疾患。

4.進(jìn)補(bǔ)不能亂補(bǔ)    秋天是適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但是進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ)，應(yīng)注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)，要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌以藥代食，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。食補(bǔ)以滋陰為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效。

老年人秋冬季節(jié)的飲食安排 

老年人在秋冬季節(jié)，應(yīng)該特別注意保養(yǎng)身體。中醫(yī)認(rèn)為，秋冬宜調(diào)養(yǎng)人體的陽氣，養(yǎng)精蓄銳，以備“春生夏長”之用。

    秋冬季節(jié)，氣候逐漸變冷，尤其是冬令嚴(yán)寒之日，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)增加一些營養(yǎng)價(jià)值高的食品，如瘦肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚類以及牛奶、雞蛋、豆?jié){、紅棗、桂圓肉等，用以供給身體足夠的養(yǎng)料和熱量，而增強(qiáng)抗病能力。蔬菜可用些大白菜、胡蘿卜、大蘿卜、綠豆芽、黃豆芽、藕、西紅柿、黃韭等，水果有蘋果、香蕉、梨，以及海產(chǎn)及豆制品等，可以增加人體的維生素、礦物質(zhì)及纖維素，對于維持生理機(jī)能的正常代謝、血液循環(huán)、調(diào)理神經(jīng)的生理機(jī)能都是有益的。

    此外，還要調(diào)理好一日三餐：早、晚餐要求質(zhì)量好些，吃易于消化和吸收的食品。粥食對老年人適宜，如玉米粥、小米粥、大米粥、白薯粥、菜粥、豆粥以及牛奶、豆?jié){等。午餐喝湯較為理想，“湯”并不屬于蕩然無物之湯，它的含意是“湯菜”，如白菜細(xì)粉豆腐湯、羊肉氽蘿卜湯、雞湯、魚湯、紫菜湯、榨菜肉絲湯、木樨湯、餛飩湯等，都可增加老年人的食欲。

    秋冬季節(jié)，盡量不要食生冷，也不宜食用過多的油膩，以免妨礙脾胃消化功能，影響對營養(yǎng)成分的吸收，如遇、發(fā)熱、腹瀉等應(yīng)以清淡的湯和果汁來增補(bǔ)。

    進(jìn)食方式以少食多餐為宜，一般老年人一日4～6餐較好，有益于消化和減輕胃腸及心臟負(fù)荷。這些都是為了調(diào)養(yǎng)“元?dú)?rdquo;。除飲食調(diào)理外還應(yīng)注意多方面的調(diào)養(yǎng)。我國古代有一本《壽親養(yǎng)老新書》，其中介紹了老年的方法：“一者少言語，養(yǎng)內(nèi)氣；二者戒色欲，養(yǎng)精氣；三者薄滋味，養(yǎng)血?dú)猓凰恼哐式蛞?，養(yǎng)臟氣；五者莫嗔怒，養(yǎng)肝氣；六者美飲食，養(yǎng)胃氣；七者少思慮，養(yǎng)心氣”。這七者都是具體易行的，對增強(qiáng)體質(zhì)都是有益的。由此可知，要保養(yǎng)并不只是在飲食方面，而是要多方面進(jìn)行調(diào)理，才能更益于健康長壽。

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